{"id":5877,"date":"2024-12-17T18:46:26","date_gmt":"2024-12-17T18:46:26","guid":{"rendered":"https:\/\/gabirossi.com.br\/?p=5877"},"modified":"2025-03-21T19:39:42","modified_gmt":"2025-03-21T19:39:42","slug":"peixe-frito-islandes-receita-viking","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gabirossi.com.br\/en\/peixe-frito-islandes-receita-viking\/","title":{"rendered":"Peixe Frito Island\u00eas: Receita Viking"},"content":{"rendered":"
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Receita tradicional da Isl\u00e2ndia de peixe crocante com molho remoulade | Foto: Gabi Rossi<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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O que \u00e9?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Ao longo dos 10 dias em que estive pela Isl\u00e2ndia<\/a>, provei diversas vers\u00f5es do tradicional peixe frito island\u00eas. Cada lugar tem sua pr\u00f3pria receita secreta do molho que acompanha o prato, o “remoulade”. Resolvi ent\u00e3o trazer para voc\u00eas uma receita f\u00e1cil e que traz a textura e o sabor da vers\u00e3o que mais gostei!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Chef Gabi Rossi segurando o prato pronto ap\u00f3s preparar sua vers\u00e3o de peixe frito | Foto: Gabi Rossi<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Quanto rende?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Rendimento:<\/strong> 4 fil\u00e9s
Tempo de preparo:<\/strong> 30 minutos<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\u2022 Ingredientes:<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\u2022 PARA O PEIXE:<\/strong>
– 500g de fil\u00e9s de peixe branco da sua prefer\u00eancia sem espinhas;
– Sal a gosto;
– Raspas de 1 lim\u00e3o;
\u2022 PARA A MASSA:<\/strong>
– 1 e 1\/2 (ch\u00e1) de farinha;
– 1 pitada de sal;
– 1 col (caf\u00e9) de fermento qu\u00edmico;
– 20ml de vodka;
– 300ml de cerveja;
\u2022 PARA EMPANAR:<\/strong>
– 1 x\u00edc (ch\u00e1) de farinha;
– 1 pitada de p\u00e1prica defumada;
– 1 pitada de cebola em p\u00f3;
\u2022 EXTRA:<\/strong> \u00f3leo vegetal da sua prefer\u00eancia para fritar.
\u2022 PARA O MOLHO:<\/strong>\u00a0
– 200g de maionese;
– 2 col (sopa) cheiro verde;
-1 col (sopa) pepino em conserva picado;
– 1\/2 lim\u00e3o espremido;
– 1 col (sopa) cebola picada;
– Sal a gosto;
– Pimenta a gosto.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\u2022 Modo de Preparo:<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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1.<\/strong> PARA O PEIXE:
Tempere os fil\u00e9s com o sal e as raspas de lim\u00e3o. Reserve.<\/p>

2.<\/strong> PARA A MASSA:
Misture todos os ingredientes em uma tigela e reserve.<\/p>

3.<\/strong> PARA EMPANAR:
Misture todos os ingredientes em uma nova tigela.<\/p>

4.<\/strong> PARA FRITAR:
Coloque \u00f3leo at\u00e9 a metade de uma panela m\u00e9dia e deixe aquecer.
Passe os fil\u00e9s primeiro na mistura de ingredientes secos, na sequ\u00eancia na massa e coloque no \u00f3leo quente para fritar at\u00e9 dourar dos dois lados.
Deixe os fil\u00e9s descansarem sobre papel toalha para que o excesso de gordura seja absorvido.<\/p>

5.<\/strong> PARA O MOLHO:
Bata todos os ingredientes em um liquidificador e passe para o pote de servir.
Sirva com o peixe frito.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\u2022 Dicas da chef:<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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1.<\/strong> O tamanho da x\u00edcara de ch\u00e1 utilizada na receita \u00e9 de 240 ml.
2.<\/strong> Sirva o peixe frito quente com batata frita e fatias de lim\u00e3o.
3.<\/strong> Salpique or\u00e9gano (ou tomilho), sal e pimenta para finalizar.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\u2022 Confira a receita no v\u00eddeo:<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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